Bolo Mousse de Chocolate


Mal vi essa receita na Teleculinária Bolos&Doces nunca mais parei de pensar nela, tinha que a fazer, e valeu mesmo a pena que maravilha de bolo, é tão bom, tão fofo e com a cobertura ainda fica mais guloso. Dá um bocadinho de trabalho mas quando comemos uma fatia dessa maravilha, compensa logo o trabalho que se teve.

Ingredientes:

Para o bolo:

200gr de chocolate de culinária;
200gr de açúcar;
200gr de manteiga;
100gr de farinha com fermento;
6 ovos;

Para a cobertura:

50gr de chocolate de culinária;
50gr de açúcar;
50gr de manteiga;
2 ovos;

Preparação:

Unta-se a forma de manteiga e polvilha-se com farinha, reserva-se, liga-se o forno a 170º.
Parte-se o chocolate em pedaços para uma tigela, junta-se a manteiga e vai ao microondas para derreter. À parte bate-se as claras em castelo e vai-se adicionando o açúcar aos poucos. No chocolate derretido junta-se a farinha e as gemas e bate-se bem, envolve-se as claras com o chocolate, mete-se na forma e vai ao forno +/-45 min.
Depois de cozido deixa-se amornar e desenforma-se, deixando arrefecer completamente.

Para a cobertura, novamente leva-se a derreter no microondas o chocolate com a manteiga, depois de derretido junta-se as gemas e bate-se bem.
Bate-se as claras em castelo, adiciona-se o açúcar e bate-se novamente,  envolve-se no preparado anterior e mete-se por cima do bolo, decora-se a gosto.

Usei pepitas de chocolate e cerejas para decorar.








Comentários

  1. Cátia tu és uma perfeita, que tentação de bolo!

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  2. Meu Deus! Tenha dó de mim mulher isso é mais do que uma maravilha, comia umas quantas fatias, bjs Cecia

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  3. Que coisa mais boa, mais gulosa, mais tentadora! Deve ser de comer e chorar por mais! Beijinhos

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    Contamos contigo? :)

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  5. Que bolo mais guloso.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/11/na-cozinha-com-e-uma-mescla-de-receitas.html

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  6. ZEJUS SENHOR!!!!
    Que maravilha!!!

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