Salada de Couve com Frutos do Bosque


Mais uma saladinha fresca, um acompanhamento muito leve e muito saboroso e que ajuda a combater esse calor. Se não gostarem do mix com frutos do bosque (trás amêndoas, cajus, uvas passas e amendoins tudo ao natural) podem substituir por outro fruto seco da vossa preferência. Eu gosto dessa combinação porque a cada garfada o sabor é diferente, os crocantes com o doce das passas com o contraste do sabor da maionese, só comendo mesmo para verem do que falo.

Ingredientes:

Metade de uma couve (pequena) branca ou lombarda;
Metade de um repolho roxo (pequeno);
2 maçãs verdes;
1 cenoura grande;
1 pacote de mix com frutos do bosque natural;
1 dose de maionese caseira;
Sal e pimenta preta q.b.;

Preparação:

Faz se a maionese caseira e reserva-se (podem também usar de compra), rala-se a couve, o repolho, as maçãs e a cenoura. Mete-se o mix dos frutos e a maionese mexendo muito bem para ficar tudo bem misturado, tempera-se de sal e pimenta a gosto e está pronta a servir.




Comentários

  1. Que delícia de salada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/08/lasanha-de-alheira-e-beringela.html

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