Bolo de Courgete, Laranja e Chocolate


Este é um dos nossos bolos preferidos, muito fofo e húmido com o sabor leve da laranja. Apesar de estarmos no verão o forno cá em casa tem trabalhado bastante, seja para fazer um bolinho ou um assado, afinal o tempo não tem sido muito bom e acaba por ser desagradável estar a grelhar debaixo de chuva, nevoeiro e até vento. Em relação à courgete nem se dá por ela, mas fica muito bem nos bolos pois ficam bem húmidos devido a ela, não é novidade nenhuma os bolos com courgete mas façam esse meu bolinho que vão adorar.

Ingredientes:

4 ovos;
2 chávenas de açúcar;
2 chávenas de courgete;
2 chávenas de farinha;
2 laranjas;
100gr de manteiga;
4 colheres de sopa de granulado de chocolate;
1 colher de fermento;
1 colher de bicarbonato;

Preparação:

Descasca-se a cougete, rala-se e reserva-se, bate-se os ovos com o açúcar e com a raspa da laranja até ficar em creme. Adiciona-se a farinha, a courgete, o fermento, o sumo das laranjas e a manteiga derretida e com a vara de arames bate-se muito bem. Junta-se o granulado de chocolate envolve-se e vai ao forno pré aquecido a 180º +/- 60min numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.





Comentários

  1. Gosto muito de bolos com courgete, ficam maravilhosos! Beijinhos

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  2. Gosto muito da consistência que a courgete dá aos bolos, e o interior deste está uma perdição! :)

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  3. Adoro bolos com courgette.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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