Sopa de Cenoura e Batata Doce

Uma coisa que há sempre cá em casa é sopa, todos os dias comemos sopa ao jantar e depois faço sempre um segundo prato, o segundo prato dessa sopa foi uns pastéis de carne com inhame cozido, já publiquei AQUI uma receita de pastéis que podem ver.
  

Ingredientes:

3 cenouras grandes;
1 batata doce grande (usei da cor de laranja);
4 batatas médias;
1 cebola;
2 dentes de alho;
Sal, Azeite e Massinhas q.b.;

Preparação:

Descasca-se e pica-se os ingredientes, vai ao lume num tacho com água temperada de sal, depois de cozido rala-se tudo com a varinha mágica, rectifica-se os temperos adiciona-se as massinhas e um fio de azeite. Tapa-se e deixa-se as massas cozerem no calor da sopa.


Muito saborosa e com este friozinho é mesmo o que apetece. Podem também acompanhar com uns croutons vejam a receita AQUI.

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