Sopa de Legumes com Couve Lombarda - Bimby

Todas as semanas é obrigatório cá em casa fruta e legumes frescos, principalmente por causa da Juliana, não gosto muito de congelar as coisas das sopas dela, e depois sempre fica umas sobras no frigorífico e nada como fazer uma sopa para os aproveitar desta vez fiz uma sopa de legumes com couve lombarda e ficou mesmo boa.


Ingredientes:

40 gr de agrião;
140 gr de brócolos;
140 gr de alho francês;
150 gr de couve flor;
120 gr de tomate;
40 gr de cenoura;
150 gr de couve lombarda;
30 gr de cuscus;
1000 gr de água;
Sal q.b.;


Preparação:

Na varoma mete-se a couve lombarda cortada aos bocadinhos, no copo mete-se os restantes ingredientes, a água e tempera-se de sal. Programa-se Varoma, vel.2, 35min.
Depois de terminado o tempo tritura-se na vel. 3/5/7, retifica-se o tempero adiciona-se a couve e os cuscus e programa-se 10min., 100º, colher inversa, vel1/1.5.
Terminado o tempo está pronta a servir!!!


Quem não tem a bimby basta fazerem num tacho, cozendo todos os legumes com excepção da couve lombarda, trituram com a varinha mágica ou liquidificador, depois adicionam a couve lombarda para cozinhar e quando estiver quase cozida adicionam os cuscus.

Num dia de frio o que se pode querer mais do que uma sopa quente e cremosa...

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