Galinhada

Um bocadinho aborrecida de fazer a "tradicional" galinha com arroz decidi meter-lhe umas coisinhas diferentes e assim saiu uma galinhada, muito saborosa e quentinha!!!


Ingredientes:

3 peitos de frango aos bocados;
2 tomates médios picados;
2 cenouras raladas;
1 colher de sopa mal cheia de açafrão;
3 colheres de sopa de molho de soja;
2 cebolas picadas;
1 knorr de galinha;
2 medidas de arroz (usei uma chávena como medida);
Sal e pimenta branca q.b.;


Preparação:

Tempera-se o frango com a pimenta branca, o sal e o molho de soja e deixa-se repousar um pouco, Refoga-se a cebola com o açafrão num pouco de azeite e adiciona-se o frango para ir alourando, adiciona-se a cenoura e o tomate, o arroz e a água e o caldo knorr, rectifica-se os temperos e deixa-se cozinhar. 


Quem quiser pode ainda acompanhar com uma salada a gosto, desta vez aqui em casa não teve salada nenhuma da maneira que cheirava tão bem foi direitinha do tacho para a o prato!!!

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