Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate Toblerone

Como amanhã é dia de namorados venho deixar-vos uma sugestão docinha, um belo bolo com cobertura de chocolate é bem fofinho e não é enjoativo. Desejo-vos um feliz dia de namorados.
 

Ingredientes:

350 gr de cenoura (sem a pele e ralada);
4 ovos;
1 colher de café de sal refinado;
150gr de açúcar;
100gr de manteiga;
Raspa e sumo de 1 laranja;
200gr de farinha;
50 gr de amido de milho;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

Para a cobertura:

Metade de uma barra de chocolate Toblerone (usei uma barra das grandes);
1 pacote de natas;



Preparação:

Retira-se a pele das cenouras e rala-se. No liquidificador (ou na bimby) Tritura-se a cenoura, os ovos, o sal, o açúcar, a manteiga e o sumo e a raspa da laranja, até ficar uma mistura cremosa.
Retira-se para uma taça e adiciona-se a farinha e o amido de milho, o fermento e o bicarbonato e mistura-se sem bater.
Vai ao forno numa forma untada e polvilhada de farinha.


Para a cobertura:

Bate-se ligeiramente as natas e vai ao lume com o chocolate até este derreter, depois é só cobrir o bolo!!!


Uma verdadeira tentação.

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