Bife de Frango com Molho Bechamel


Uma das carnes que consumimos bastante cá em casa é a de frango, é uma carne saudavél e que podemos fazer mil e uma receita desta vez foi uns bifinhos com molho bechamel de comer e chorar por mais!!!


Ingredientes (2 pessoas):

2 peitos de frango;
1 cerveja;
1 colher de sobremesa de massa de alho;
1 colher de sopa mal cheia de pimentão doce;
Sal e pimenta q.b.;
Molho bechamel (se for de compra é metade de um pacote dos pequenos);


Preparação:

Corta-se os peitos para ficar em bifes, tempera-se com o sal, a pimenta, o pimentão, o alho e a cerveja e deixa-se repousar uma hora pelo menos.

Entretanto eu faço o molho (tarefa que ficou muito mais simples com a bimby).

Molho Bechamel:

4 colheres de sopa de margarina;
2 colheres de sopa de farinha;
500 ml de leite;
Noz moscada, sumo de limão, sal e pimenta q.b.;


Leva-se ao lume a margarina até derreter, junta-se a farinha e mexe-se até formar uma bola e deixa-se cozer um pouco, depois vai-se juntando aos poucos o leite que tem que estar quente, ai-se mexendo sempre até ficar um molho liso e cremoso. Tempera-se com o sal, a pimenta, a noz moscada e o sumo de limão e está pronto.

Frita-se os bifes em um pouco de óleo, depois de fritos adiciona-se a restante calda em que eles estiveram a marinar e molho bechamel a gosto, deixa-se ferver e engrossar e depois é só comer!!!

Servi com umas batatinhas fritas e ovo estrelado.

Bom fim de semana!!!

Comentários

  1. Se tu soubesses o que eu gosto destas refeições!
    Que maravilha )

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  2. Hummm que delicia!!! Adorei a receita do molho, as fotos ficaram lindas e deliciosas!!! Olha só eu gravei uma vídeo receita e quando tiver um tempinho passa lá pra me conhecer: http://chefcrika.blogspot.com.br/

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