Sopa de Tomate

A época dos tomates já acabou mas por aqui continua-se a comer sopinha de tomate, pois eu arranjo os tomates e congelo nas quantidades já certas que vou usar, e quando preciso retiro do congelador e vai direto para o tacho.
 
 
Ingredientes:
 
6 tomates;
4 batatas;
2 cebolas;
Sal q.b.;
1 colher de sopa de açúcar;
1 colher de sopa de manteiga;
Leite +/- 3 a 4 colheres de sopa;
Massinhas a gosto q.b.;
4 ovos;
Água q.b.;

 
Preparação:
 
Pela-se os tomates e retira-se as peles e as pevides, parte-se aos bocados, descasca-se as batatas e as cebolas e parte-se aos bocados também, num tacho mete-se os tomates, a batata e a cebola, cobre-se com água, tempera-se com um pouco de sal e com o açúcar e deixa-se cozinhar, entretanto á parte coze-se os ovos em água.
Depois de estar tudo cozido desliga-se o lume e passa-se a varinha mágica até ficar tudo num creme, vai de novo ao lume, mete-se a manteiga, o leite e as massinhas, retifica-se os temperos e se acharem que a sopa está ácida podem meter mais um pouco de açúcar e de leite. Depois de pronta, descasca-se os ovos, rala-se os mesmos e põe-se numa taça.
 
Na hora de servir polvilhamos a sopa com o tomate ralado.

 
Sem dúvida que é das minhas sopas preferidas, a receita herdei-a da minha mámi!!!
 
Bom fim de semana!!!

Comentários

  1. Ficou uma sopinha deliciosa,
    Bom fim de semana
    bj

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  2. Ficou com uma cor linda!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  3. Sempre gostei muito de sopa de tomate com ovo, mas confesso que nunca fiz em casa...

    Não te esqueças de participar no meu passatempo de Natal: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

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  4. Vamos dar as mãos e fazer da Internet o nosso meio de união,
    para transformar este velho mundo num lugar
    onde todos possam usufruir do milagre da vida.
    Que nesse Natal todos nós possamos levar
    palavras de amor carinho e esperança.
    Devemos fazer isso durante o ano inteiro,
    mais muitas vezes não é isso , que acontece.
    A vida é corrida demais muitas vezes parece,
    que somos pessoas frias com o coração
    endurecidos.
    Hoje nem sempre temos tempo de mostrar
    o quanto amamos nossas amigas e amigos
    isso não justifica nossa ausência ,
    mais todos sabemos o quanto é corrida nossa luta no dia a dia.
    Nesse Natal desejo de coração muita união
    entre sua família e amigos.
    Como é bom a existência do Natal
    Como é maravilhosa a festa do nascimento de Jesus.
    Da minha postagem leve aquilo , que mais gostar.
    Um abraço carinhoso cheio de amor e saudades .
    Beijos no coração ..Evanir.
    Estou feliz por ter completado seus 100 seguidores.

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  5. humm deve ser mesmo mt bom de tomate nunca comi mas a tua da vontade de comer super a tua sugestao bjs bd

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