sexta-feira, 24 de junho de 2016

Miolo de Camarão Guloso


Tal como meti no nome em cima esse miolo de camarão fica mesmo guloso, não sou nada boa a dar nomes ás receitas muitas das vezes descrevo o que elas levam e pronto, mas dessa vez a palavra guloso tinha que entrar na descrição dessa receita, afinal miolo de camarão com pimentão verde e mistura para pizza não é nome de receita (risos). Ficou tão bom!!!

Ingredientes:

4 colheres de sopa de mistura para pizza (vem bacon, fiambre, pepperoni, chourição);
400gr de miolo de camarão;
1 colher sobremesa de massa de alho;
1 cebola roxa pequena;
Metade de um pimento verde;
2 colheres de sopa de molho inglês;
3 colheres de sopa de azeite;
Sal e pimenta preta q.b.;

Preparação:

Na varinha mágica tritura-se a cebola e leva-se ao lume numa frigideira com o alho e o azeite, adiciona-se a mistura para pizza e o pimento cortado em cubos pequenos, quando estiver tudo refogado mete-se o camarão e o molho inglês, tempera-se de pimenta e se necessário um pouco de sal, quando o camarão estiver cozinhado está pronto a servir.

Podem servir esse camarão como entrada ou como refeição, eu servi com um pãozinho de alho depois de uma sopa ao jantar.




quinta-feira, 23 de junho de 2016

Granola Caseira de Aveia, Amêndoa e Canela


Há várias receitas de granola, mas até agora como a que faço ainda não encontrei, já vi parecidas mas não iguais por isso hoje partilho a minha granola com vocês, podem comer a granola no iogurte, com leite ou até mesmo como um snack, também podem meter por cima de bolos ou até mesmo num geladinho, eu cá gosto é de misturar no iogurte e ás vezes meto bocados de fruta, banana, morangos e até pedacinhos de maçã ou kiwi.

Ingredientes:

200gr de flocos de aveia;
1 colher sobremesa de canela;
50gr de sementes de sésamo;
100gr de amêndoa aos cubos;
100gr de açúcar amarelo;
120ml água;
100 ml óleo vegetal;
4 colheres de sopa de escamas de chocolate (também podem usar pepitas de chocolate);

Preparação:

Liga-se o forno a 180º. Mistura-se a aveia com as sementes, o açúcar, a canela e as amêndoa, á parte mistura-se bem a água com o óleo e mistura-se muito bem no preparado da aveia.
Num tabuleiro espalha-se a mistura e vai ao forno +/- uns 40 minutos, até a mistura ficar dourada, vai se mexendo várias vezes para não queimar nem colar no tabuleiro.
Depois de pronto deixa-se arrefecer e mistura-se as escamas de chocolate.
Se ao tirarem do forno estiver ainda um pouco mole não tem problema a mistura só irá ficar seca e crocante quando arrefecer.

Guarda-se num recipiente onde não entre ar.



quarta-feira, 22 de junho de 2016

Costeletas de Vaca Grelhadas


Mais um churrasquinho que saiu, desta vez foram uma costeletas de vaca, confesso que não sou grande apreciadora mas o meu marido é por isso lá lhe faço a vontade, este ano temos usado imenso a churrasqueira o ano passado nunca a usamos e estamos felicíssimos com ela, com esses dias bons o que apetece mesmo é churrasco.

Ingredientes:

4 costeletas de vaca;
Sal e pimenta para bifes (usei a mistura da Margão);

Preparação:

Tempera-se quase na hora de grelhar as costeletas com o sal e a mistura de pimentas para bifes de ambos os lados, leva-se a grelhar e depois é só servir.

Muito simples esse tempero pois é uma carne muito rica em sabor e para que tal prevaleça, os temperos são muito básicos.

Podem acompanhar com a Salada de Maçã Verde e Figos.




 


Geladinhos Saudáveis de Frutos Vermelhos e Banana


Para aproveitar umas bananas que já estavam muito maduras meti-me a fazer um geladinho mais saudável. Saíram lindos e maravilhosos e sabem muito bem, são muito refrescantes e não levam corantes nem conservantes. Adicionei um pouco de açúcar porque os frutos eram um pouco ácidos, mas podem optar por não meter nada.

Também podem substituir essas frutas por outras que prefiram (morango, kiwi, pêra...).

Ingredientes:

200gr de frutos vermelhos congelados;
5 bananas pequenas;
1 iogurte de aroma de morango;
10gr de leite;
10gr de açúcar;


Preparação:

Tritura-se tudo num robot de cozinha até ficar um creme, dispõe-se em forminhas de gelado e vai ao frigorífico até congelar, podem também meter numa caixinha de gelado e depois servir ás bolas.

Mais rápido e fácil não há!!!




terça-feira, 21 de junho de 2016

Salada de Maçã Verde e Figos


Uma salada muito fresca que é um ótimo acompanhamento para carnes, para acompanhar um churrasquinho é maravilhosa, com frango assado também fica muito bem, e como sempre é fácil de fazer.

Ingredientes:

4 maçãs verdes com a casca;
6 figos passados;
1 iogurte de aroma a tutti frutti;

Preparação:

Tira-se os caroços das maçãs e corta-se as mesmas em quadradinhos pequenos, corta-se os figos em pedaços pequenos também, bate-se o iogurte ligeiramente e mistura-se tudo, vai ao frigorífico até servir.

As maçãs tem que ser mesmo verdes pois o sabor mais ácido delas é que vai fazer contraste com o doce dos figos e do iogurtes.


segunda-feira, 20 de junho de 2016

Festinha de Anos

(Bolo para a festinha na creche)

E já está passado mais um ano, e tal como tinha dito, aqui estão algumas fotografias dos anos da Juliana, este ano foi o panda, infelizmente panda para menina é coisa muito difícil de arranjar pelo menos por cá na ilha, então para ter um panda todo cor de rosa e de menina lá tive de fazer as decorações todas. Depois dos materiais comprados, muitas horas a recortar e colar o resultado final compensou e ver a alegria dela não tem preço. Foi uma festa mais reservada apenas com a família, uma vez que mandei as coisinhas para a creche para ela fazer lá a festinha com os amigos.

(Saquinhos de doces para os amiguinhos na creche) 


(Chapéus de aniversário) 




(Caixinhas e brigadeiros) 


(Muitaaaa coisinha boa) 

(Bolo para a festa cá em casa) 







(A nova moradia (risos))

sexta-feira, 17 de junho de 2016

Um Dia de Festa 2 Aninhos!!!


Hoje não trago receitas, hoje é o dia da minha princesa, o amor da minha vida completa 2 aninhos hoje, desde há dois anos para cá eu tenho uma vida muito mais preenchida, mas muito mais alegre, muito mais colorida e feliz. Parabéns para o amor da minha vida, parabéns amor dos seus pais!!!

Depois partilho a festinha com vocês.







quinta-feira, 16 de junho de 2016

Abrótea Frita com Feijão Verde em Manteiga e Batata


Ontem foi dia de peixinho para o jantar, fiz abrótea frita, gosto bastante desse peixe, pois é macio, saboroso e até não tem muitas espinhas, dá bem para retirar o peixe das espinhas sem o desmanchar muito.

Ingredientes:

Postas de abrótea para fritar;
Sal e farinha de milho q.b.;

2 mãos cheias de feijão verde;
1 colher de manteiga de vaca;
1 batata e meia por pessoa;

Preparação:

Temperei o peixe com sal e deixei repousar umas 2 a 3 horas, Antes de começar a fritar o peixe meti a batata a cozer em água temperada de sal e o feijão, cada um no seu tacho.
Enrola-se o peixe em farinha de milho e leva-se a fritar em óleo quente.
Quando o feijão estiver cozido deve-se de escorrer bem e depois mistura-se com a manteiga (fica 5*).
Rega-se a batata com um bom azeite e desfruta-se da refeição.

Para sobremesa foi um belo melão fresquinho e que estava tão doce!!!



quarta-feira, 15 de junho de 2016

Hortências


Adoro flores, tenho sempre em casa e ter o jardim a ficar todo florido é uma alegria, Domingo de manhã recebi uma bagageira cheia de hortências, o marido e a filhota saíram para ir buscar umas coisas cá para casa e voltaram com a bagageira cheia de flores,  porque o amor não precisa de grandes surpresas, nem grandes gastos de dinheiro, obrigada querido marido sabes que gostei muito!!!

E tão bem que ficaram na nossa casinha, meti um vaso na entrada, um na casa de banho (gosto sempre de ter flores na casa de banho dá sempre um ar fresco) e um na sala!!!



Ovinhos Mexidos com Salsichas


Apenas uma sugestão para um pequeno almoço tardio, um lanche ou até mesmo uma refeição mais leve.

Ingredientes:

Ovos;
Salsichas;
Sal, pimenta preta e alho em pó q.b.;
2 colheres de sopa de azeite;

Preparação:

Bate-se os ovos temperados com sal, pimenta e o alho, pica-se as salsichas em bocadinhos e mistura-se com os ovos, na frigideira mete-se o azeite e deixa-se aquecer um pouco, adiciona-se os ovos e vai-se sempre mexendo até ficarem com a consistência desejada.

Aqui em casa serviu para uma refeição mais leve, acompanhei com alface temperada com um pouco de sal, azeite e vinagre balsâmico.